还有比三明治更谦逊但更受普遍崇拜的食物吗?
虽然一个人的首选汉堡包小吃可能是另一个人的炸猪排三明治或chivito,但这个星球上几乎没有一个国家不转向某种面包,里面塞着一些东西来治愈渴望。
在某种程度上,环游世界三明治就像环游世界一样。
为了帮助缩小您对三明治的选择范围,以计划您的下一次旅行,这里有23种世界上最好的三明治:
墨西哥 潘巴佐
墨西哥的pambazo塞满了土豆和香肠,以及其他好吃的东西。
玉米饼可能首先浮现在墨西哥的脑海中。但该国最着名的antojitos(街头小吃或开胃菜)之一是pambazo,这是韦拉克鲁斯和普埃布拉最受欢迎的街头食品三明治,据说灵感来自墨西哥火山的形状。
这是一个严重填充的东西,特点是面包染成红色,这要归功于浸泡在略带辛辣的瓜希略酱中。敞开心扉,里面放着土豆和墨西哥香肠,上面放着生菜、奶酪和奶油。
意大利 特拉梅齐诺
虽然最初来自都灵,但威尼斯已经将这种受欢迎的午餐时间酒吧小吃提升到了一个新的水平 - 适当地填充英式茶风格 - 三角形的白面包,馅料包括从橄榄和金枪鱼,软煮鸡蛋和蔬菜到一堆酥脆的意大利熏火腿和松露。
威尼斯各地的酒吧都在午餐时间拿出一盘特拉梅齐尼。如果你做对了,你就在运河边享用一杯当地的葡萄酒。
沙瓦玛, 中东
Shawarma的名字来自阿拉伯语中的“转弯”一词 - 指的是这种最喜欢的中东三明治的肉馅如何在垂直的唾液上烹饪。在传播到地中海和欧洲的改编中,沙瓦玛在希腊被重新解释为陀螺仪,或在德国通过土耳其重新解释为doner烤肉串。
虽然这种流行的街头食品有很多变化,但它的基础是从烤肉店剃下来的烤五香肉(通常是鸡肉,羊肉或牛肉),并塞进一个轻薄的皮塔饼面包袖中,上面放着西红柿,洋葱和欧芹等东西,也许还有芝麻酱和辣酱。
班米, 越南
经典的bánh mì在法国面包上供应,配以烤猪肉,胡萝卜丝,墨西哥辣椒和香菜。
Anastasia Nurullina/iStockphoto/Getty Images
作为法国殖民主义的烹饪遗迹,法式长棍面包三明治被越南人重新诠释为自己的口味。Bánh mì现在几乎在胡志明市的每个街角和越南的食品车上出售,并在该国境外广受欢迎。
经典版本以猪肉为主,由ch? l?a(越南风味猪肉卷),切碎的腌胡萝卜,腌萝卜,香菜叶,蛋黄酱和其他成分主演。您还可以找到豆腐和切成薄片的柠檬草鸡肉的变化。味道松脆,新鲜,可口,非常美味。
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穆法莱塔, 新奥尔良, 美国
在19世纪末和20世纪初定居在新奥尔良下法国区的意大利移民应该感谢他们发明了这种典型的新奥尔良三明治,由圆形的芝麻覆盖的西西里面包制成,可以很容易地放大你的头。
在马法莱塔内,切碎的橄榄,热那亚萨拉米香肠,火腿和各种奶酪(通常带有瑞士奶酪和provolone奶酪)的层层混合在一起,令人垂涎欲滴。
乌拉圭 奇维托
虽然这种乌拉圭三明治的名字翻译为“小山羊”,但反刍动物的肉在这个颓废的牛排(称为churrasco),火腿,培根,生菜,蛋黄酱和融化的马苏里拉奶酪的颓废组合中显然不存在。
堆成一个类似于汉堡包或ciabatta的卷,chivito通常用煎鸡蛋加满 - 只是为了确保你不会饿着肚子离开。
法国 潘巴尼亚特
如果你喜欢一个好的沙拉Ni?oise,你很可能会成为pan bagnat的粉丝 - 一种同样来自法国南部尼斯的三明治,是用面包屑的痛苦de campagne制成的,这是一种闺房的最爱。
面包切成两半(但不是完全通过),打开铰链,露出生蔬菜,凤尾鱼,橄榄,切片的煮鸡蛋,金枪鱼块和大量涂抹的橄榄油,盐和胡椒。Bon appétit,确实如此。
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丹麦 斯莫雷布罗德
这款开放式三明治在斯堪的纳维亚半岛广受欢迎,但因其作为丹麦民族菜肴之一而特别具有标志性,可翻译为“黄油面包” - 但sm?rrebr?d远不止于此。
以黑麦面包为典型基础,配料包括数十种(也许是数百种)组合,从咖喱或腌制鲱鱼和粉红色的小虾到切片煮鸡蛋和稀有的烤牛肉,再到一层黄油。在真正的斯堪的纳维亚风格中,sm?rrebr?d在美学上也大放异彩 - 三明治看起来很漂亮,吃起来也很美味。
斯帕特洛, 南非
与豪登省和约翰内斯堡特别相关的是,南非的spatlo三明治(通常称为kota,松散地翻译为四分之一)是由四分之一条面包制成的,这些面包被掏空并与肉和更多东西堆叠在一起。
在里面,找到调味薯条,奶酪,培根,polony(博洛尼亚),俄罗斯风格的香肠,也许还有一堆辛辣的atchar酱(由绿色芒果制成)和煎蛋。
蒙特利尔烟熏肉三明治,加拿大
在蒙特利尔的Schwartz's熟食店看到的烟熏肉三明治,堆满了烟熏牛腩。
格雷厄姆·休斯/加拿大新闻/美联社
食肉动物对这种来自魁北克的严肃堆叠的三明治说oui,三明治是用烟熏牛腩制成的,层叠在清淡的黑麦面包片之间,并淋上浓郁的黄色芥末。
据说,真正的蒙特利极品虎王有害吗尔烟熏肉三明治中使用的最好的牛腩可以在盐水和咸味芳香剂(如香菜,胡椒和大蒜)中浸泡长达两周,然后被熏制并手工切片,以永恒的三明治荣耀。
波博伊, 新奥尔良, 美国
po'boy(又名穷男孩)是一种经典的腹部破坏者,其根源可以追溯到新奥尔良,据传是在1929年罢工期间发明的,用于喂养该市的有轨电车司机。
历史仍然模糊不清,但这种三明治的味道肯定不是。
人们沉入这种充满蛋黄酱的法国面包,里面塞满了油炸牡蛎(或者可能是炸虾或烤牛肉),并堆满了生菜,西红柿和泡菜,这是一个美丽美味的混乱。
突尼斯 弗里卡塞
这款北非三明治外层采用舒适的油炸酵母面包,内部是金枪鱼、土豆和水煮蛋的美味混搭,在看似小巧的包装中提供馅料。
突尼斯最受欢迎的野餐和街头食品三明治,炸薯条,经常通过切片黑橄榄,腌制柠檬和哈里萨等添加物来活跃起来 - 这是世界上这个地区无处不在的辛辣调味品,由干红辣椒,大蒜和香料混合物制成,通常包括葛缕子,孜然和香菜种子。
古巴三明治, 古巴/美国
关于美味的古巴三明治的起源有多种说法。
玛丽达夫/Adobe Stock
根据即将出版的关于古巴三明治的书的作者安迪·胡斯(Andy Huse)的说法,这种佛罗里达州的最爱最初是古巴的奢侈品,在迈阿密和坦帕引起了不断的辩论,纯粹主义者对其基本成分及其起源进行了争论。
无论你是带萨拉米香肠(坦帕)还是不带香肠(比如迈阿密),这个三明治都分层着煮火腿,烤猪肉,泡菜,芥末,瑞士奶酪和黄油,并在蓬松的古巴面包块之间压榨,是一种简单,丰盛且通常负担得起的饲料。
黄瓜三明治, 英国
在三明治的精致一面,黄瓜三明治是传统的英式下午茶主食,经常出现在与烤饼和迷你糕点相同的分层拼盘上。
去除外壳的超柔软白面包会分层,上面有薄薄的英国黄瓜(请去皮,然后稍微腌制并沥干),黄油,细胡椒粉,也许还有一股新鲜香草喷雾,如莳萝。将三明治切成整齐的三角极品虎王多少钱一盒形,并搭配一壶茶。
奇普布蒂, 英国
与优雅相反,薯条屁股意味着生意 - 毕竟,这是一个三明治,用黄油白面包护套,里面塞满了薯条(又名薯条,在它的故乡英国),似乎在所有柔软的善良中开辟了自己的空间。
据说它的根源可以追溯到19世纪60年代,在英国兰开夏郡的一家海滨炸鱼薯条店,薯条屁股可以浇上从番茄酱和麦芽醋到蛋黄酱的可选调味品。
日本 胜三岛
日本的炸猪排涉及油炸炸炸猪排。
FomaA/Adobe Stock
油炸炸炸猪排 - 用panko捣碎和裹上面包屑,塞进一种名为sokupan的蓬松的日本白牛奶面包中 - 是这种来自日本的备受喜爱的便利店小吃的基础。
胜三道被认为是yōshoku美食(受西方影响),通常用卷心菜丝带装饰,也有鸡肉和鸡蛋沙拉(tamago)版本。
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鲁本, 美国
问问内布拉斯加州的人,他们会说鲁本是由当地的一家杂货店发明的,他们希望养活一群饥饿的扑克玩家。在纽约,据说黑麦面包上那块邋遢的罪恶三明治是以纽约鲁本餐厅(Reuben Restaurant)的创始人的名字命名的。
无可争议的是鲁本里面塞满了精华——切片的咸牛肉、酸菜、瑞士奶酪和俄罗斯或千岛风格的调味料。你需要餐巾纸。很多。
克罗克先生/夫人,法国
一种来自法国的原型三明治,起源于法国咖啡馆的“非零食”,这种脆脆(croquant)奇迹有女性和男性的化身(夫人和先生)。
对于鳄鱼先生来说,将白面包片放在磨碎的奶酪上,塞满薄片的火腿和里面的爱蒙塔尔或格鲁耶尔,蘸上鸡蛋面糊并油炸。对于炸丸子夫人来说,鸡蛋成分是在三明治上油炸的。
费城芝士牛排, 费城, 美国
令人垂涎的简单, 城市兄弟之爱*最受喜爱的三明治是一个美味的热乱七八糟的层层与肋眼牛排切片薄,渗出的普罗沃隆和炒辣椒和洋葱到你喜欢。
纯粹主义者坚持认为费城芝士牛排被包裹在一个hoagie面包里。但是,如果你在家里鞭打一个,任何厚厚的白面包肯定会令人满意。
荷兰 布罗德耶哈林
就像咸咸的北海极品虎王是速效药吗蒸馏成三明治一样,这种经典的荷兰三明治只适合认真的海鲜爱好者。
冷的肉鸡哈林以松脆的法式面包为特色,里面装满了薄薄的冰镇鲱鱼片,这些鲱鱼在盐中腌制并堆满了切成丁的洋葱。根据你在荷兰的位置,它可能也切了小黄瓜。在摊位上有一个叫做vishandels的市场的地方寻找它。
沙拉三明治皮塔饼, 中东
素食沙拉三明治皮塔饼充满了新鲜的味道。
布伦特·霍法克/Adobe Stock
你不会错过这种中东美食素食主食中的肉类。沙拉三明治皮塔饼正是它的名字所暗示的。脆脆的沙拉三明治油炸球 - 由浸泡的,磨碎的鹰嘴豆与草药混合制成 - 被推入温暖蓬松的皮塔饼口袋中,并用生菜,西红柿,浓郁的芝麻酱和其他可能包括辣椒酱和鹰嘴豆泥的添加物来提亮。
你会发现人们在贝鲁特,安曼和中东及其他地区的许多其他地方的街道上排队等待这个三明治。
阿根廷 乔里潘
香肠溅满了芥末酱和chimichurri酱汁,是这种经典的阿根廷口香肠的美味制作,其名称是香肠(香肠)和锅(面包)的混合。
Choripán的起源被认为可以追溯到该国的牛仔,称为高乔人,以他们的烤肉asados而闻名。但今天,在布宜诺斯艾利斯和安第斯山脉以外的食品推车,足球游戏和南美洲的餐馆中,都可以找到休闲和馅料三明治。最好在烤架上享受热腾腾的。
龙虾卷, 新英格兰, 美国
由五岛龙虾公司(Five Islands Lobster Co.)在码头上供应的经典缅因龙虾卷。
Patrick Donovan/Moment RF/Getty Images
新英格兰人珍视着他们不起眼的龙虾卷 - 一种夏季沿海美食,里面堆满了大块的蒸龙虾肉,通常与柠檬汁,蛋黄酱和草药混合在一起,塞进一个类似于热狗包子的卷中。
您可以在美国各地的海鲜餐馆找到它们。但是,从缅因州到康涅狄格州的海岸线上的经典龙虾棚屋将成为一个难以击败的风景背景。