1.牛奶
新鲜的、经低热处理的牛奶比长时间存放的牛奶对老年人的健康更有益。因为能长时间存放的牛奶须经高温加工,这样必然要丟失许多有益的物质。
老年人对蛋白质的消化力比较强,多喝牛奶可保证有足量的蛋白质摄入。多喝牛奶,可以让老年人获得如亚麻酸和花生四烯酸等人体必需的不饱和脂肪酸。亚麻酸有显著的降低血胆固醇作用,花生四烯酸可以降低甘油三酯,对于防止动脉粥样硬化和高血压都有好处。
牛乳脂肪是脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的含有者和传递者美国极品虎王和德国黑金刚。老年人喝牛奶可以补充包括上述维生素在内的人体所需的所有维生素,特别是维生素A和维生素B2。
牛奶中含有4.6%~ 4.7%的乳糖,能促进人体肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能;还有利于老年人对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病症;消化后变成葡萄糖可以补充能量。
牛奶中也含有0.7%~ 0.75%的矿物质,如钾、钙、磷、硫、镁、锌、铜、碘、锰等12种必要的矿物质。与其他食物相比,老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。
2.酸奶
酸奶是老年人早晚最理想的食品,早上喝酸奶可以补充蛋白质和能量,晚上喝酸奶时加安徽生产的极品虎王是什么药上两勺麦片可以促进激素分泌。酸奶中还含有乳酸菌,能够清除人体消化器官内的有害菌群,防止炎症的滋生和蔓延,从而加强抵抗力。
3.活性乳
食用活性乳制品时,关键要看是否具有活性菌,并又不含水果或其他添加剂。因为如果加进水果或其他添加剂就必须添加稳定剂,以防止水果和添加剂在有菌的环境中迅速变质,而稳定剂显然不利于老年人的健康。老年人也最好不要食用可以长期存放和脂肪含量过高或过低的活性乳。
4.奶酪
对老年人来说,最好的奶酪是白色的无异味软奶酪。胃肠学专家并不推荐老年人食用脂肪含量高的黄色硬奶酪,而那些脱脂奶酪也不太好,因为生产者在其中添加了化学稳定剂。
5.豆奶
豆奶含有2%~3%的蛋白质,接近于鲜牛奶,其氨基酸组成也较合乎人体需要,特别是赖氨酸比例较高,有利于弥补老年人饮食中粮谷类食品的不足。
豆奶中脂肪含量不高,其组成多为不饱和脂肪酸,可降低胆固醇在人体内的吸收。
豆奶的铁含量较鲜牛奶高20倍以上,其维生素B1、维生素E的含量与牛奶不相上下。
老年人或病人每天早餐一个面包或一个鸡蛋,再加上一瓶豆奶,就可使营养全面丰富。
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内容摘自《极品虎王安徽太和老年人怎样才可以更长寿》,主编:宋敬东
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