姜是生活中最常见的调料，在中医眼中是一种中药材。生姜中含有上百种化学物质，如挥发油-酮类化合物和姜辣素等，能刺激食欲，促进胃肠道蠕动，提高口腔和胃部杀菌以及消化能力，又能抗炎止痛和缓解呕吐。生姜和枸杞子搭配在一起养生保健效果翻倍，不妨来看一看。
生姜配枸杞有哪些功效？
1、美容养颜
自由基是皮肤老化的天敌，生姜枸杞中含有抗氧化物质，能对抗自由基，保护皮肤细胞。枸杞中含有维生素A，能保护皮肤结构，起到美容养颜和润肤效果。
2、祛寒保暖
枸杞子和生姜都属于温热性食材，热水泡发后能让有效成分溶解在水中，严寒冬季喝一杯生姜枸杞水能驱寒保暖，有效预防风寒感冒。
3、暖宫解痛
不少女性因为宫寒而出现痛经，这种情况下不妨喝杯生姜枸杞水能温暖子宫和缓解痛经。
4、壮阳补肾
枸杞具有补肾效果，其中含有枸杞多糖可增加血液中性激素水平，提升睾丸和附睾脏器系数，起到壮阳补肾效果。
一碗热姜水有什么作用？
1、刺激食欲
生姜中含有的姜辣素能刺激口腔和胃黏膜，利于消化液分泌，从而提高食欲；同时也能增加肠张力和肠节律以及肠蠕动。
2、缓解风寒感冒症状
风寒感冒早期或症状不是很严重时可以喝一碗热姜水，能促进身体发汗，缓解流鼻涕、鼻塞等症状。
3、抗炎止痛
喝热姜水能缓解痛经、偏头痛以及骨关节疼痛，还有肌肉疼痛等，辅助治疗关节炎。
4、缓解呕吐症状
喝热姜水能减轻恶心症状且对身体没有任何副作用，同时也能减少化疗所引起的恶心。
为什么晚上不能吃生姜？
从中医的角度上来说，昼夜分为阴阳，白天属阳，夜晚属阴，食物和药物也是如此，生姜属阴。体内阴阳相互制约平衡，维持身体内在协调，一旦阴阳平衡被打破就会诱发疾病。
夜间属阴，若吃大量姜，阳气入阴，进而干扰阴气内守，所以晚上不能吃姜；从现代医学上来说，生姜中含有姜辣素，这属于刺激性物质，可刺激胃黏膜和口腔黏膜。
早晨吃姜能促进消化液分泌，利于胃肠道蠕动；晚上吃太多姜可刺激神经系统，使得神经系统异常兴奋，从而降低睡眠质量。特别是胃肠道疾病和心脑血管疾病患者晚上不能吃姜，以免让病情恶化。
温馨提示
体质偏寒者如手脚发凉、怕冷和总是腹泻等可以适当吃姜，能起到温中驱寒效果；食欲不振者也可以吃生姜，能刺激胃液分泌，促进食物消化。
不过，阴虚体质、胃热、顽固性便秘以及肝炎患者应少吃姜，以免让病情加重。不可吃坏掉的姜，因为腐烂的姜中含有黄樟素，这是毒性较强的有机物，可造成肝细胞变性，甚至引发癌症。由于姜皮是凉性的，跟姜果肉一起食用能达到平衡，所以吃生姜时无需去皮。