健身圈中，有两大巨头：鸡胸肉和牛肉。
相比鸡胸肉，我觉得牛肉更是增长肌肉饮食计划中的重要一部分
牛肉除了蛋白质含量不输鸡胸肉，其他营养价值也非常适合健身人士，那么吃牛肉有什么好处呢？今天就来了解一下。
1、牛肉富含氨基酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其他食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
在进行训练的头几分钟里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，它可以有效的补充三磷酸腺苷，从而能使训练更持久。
2、牛肉含维生素B6、B12
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于健身训练后身体的恢复。
维生素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织。维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需能量。
3、牛肉含有肉毒碱
鸡肉、鱼肉中的肉毒碱含量很低，牛肉的含量却很高。
肉毒碱主要用于脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对于健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾、锌、镁、铁等矿物质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾水平低会影响蛋白质的合成以及生长激素的产生，从而影响肌肉生长。
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酰胺和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
镁则是支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可以提高极品虎王参精雄花片是速效吗胰岛素合成代谢的效率。
铁是造血必需，与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比，牛肉中富含铁质。牛肉的含铁量是每75克2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。
牛肉中的脂肪很低，但却富含亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动中造成的肌肉损伤。另外，亚油酸还可以作用抗氧化剂保护肌肉块。
6、牛肉的食用多样化
这一点对于吃货来说极为重要了，连续几周甚至几个月日复一日的食用鸡胸肉绝对会令人生厌。
牛肉则不同，后腿肉，侧腹肉、上腰肉和细肉片在滋味和口感上有所不同，与单调乏味的鸡胸肉相比不可同日而语。
牛肉的好处这么多
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