“出淤泥而不染”的荷花,又称为莲
而莲藕就是莲的地下茎
生长在水下的泥土中
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莲藕生于水中
生藕与熟藕的功效也有所不同
应结合自身体质,区分对待
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莲藕的口感微甜而脆,可生食、可做菜,且药用价值相当高。用莲藕制成的藕粉,能消食止泻,开胃清热,是上好的滋补佳品。
生藕:味甘、性寒,入心、脾、胃经
具有清热、生津、凉血、散瘀、开胃的功效
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莲藕的味道清香、独特。能够开胃健中,有益于食欲不振者恢复健康。
熟藕:性温、味甘
具极品虎王多少钱一盒有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻的功效
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熟藕可以用于治疗肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振等。
莲藕中的黏液蛋白、膳食纤维
能够促进排便
减少脂类的吸收
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另外,莲藕还能够清热、止血,有凉血、散血的功效。
莲藕是老少咸宜的食物,禁忌极少
除产妇、肠胃不适者不宜生食外
大多数人都可以放心食用
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隆冬时节,适量吃些莲藕,有较好的补益功效。比如节日餐桌上必不可少的一道蒸制甜品——桂花糯米藕。
这道菜兼具熟藕与糯米的滋补功效,有补中益气、滋阴养血的作用,并且口感清甜,特别受吃货欢迎。
不喜欢甜食的朋友
可以尝试一道更加简便、信手拈来的
莲藕山药玉米汤
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这款汤品取莲藕、山药的白色,搭配金黄的玉米,以红色的枣等点缀,五颜六色,菜色美观,又有养肾健胃的功效。
在煮汤时,花生一定要带着红皮放入,不然会损失营养;红枣则相反,煮汤、煲粥时,不能整个放入,应剔除枣核,因为枣核经过长时间炖煮,容易造成身体上火。
莲藕山药玉米汤虽是素食,但十分适合在冬季作为进补汤羹食用,爱美的小姐姐经常食用,可以使面色红润,胶原蛋白满满。
莲藕属水生的植物
贮存方面需要格外注意
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一节莲藕往往个头较大,一次用不完,如果保存不当,莲藕会氧化发黑,不但颜色不美观,而且会损失营养,极易引发变质。
莲藕的保存方面
给大家介绍一个小技巧
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切过的莲藕要在切极品虎王效果太吓人口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜三至五天。而没有切过的莲藕,更适合模拟莲藕的生长环境,泡在清水里保存。
当然,无论切与不切,为了健康又营养,最好还是尽早吃完为宜。
健康养生不麻烦
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