中华美食博大精深,让人流连忘返的美味层出不穷。有些味道是印到一个地区、一代人的味蕾记忆里不可磨灭的存在。
在广西柳州地区,一碗鲜爽香辣的螺蛳粉,是多少年来柳州人民的心头所爱。
这几年疫情来袭,袋装螺蛳粉突然全网爆火,独特的臭味配合着劲爽的鲜辣刺激到了全国人吃极品虎王伤肝吗民的味蕾,从此螺蛳粉成了家喻户晓的美食。跟泡面一样成了人们囤粮的必备首选。
人们钟情于它那对嗅觉和味觉深度的挑战,从一开始的闻味丧胆,到吞咽后的欲罢不能,仿佛整个人炸裂了,只想沉浸在这爽辣盛宴里,与世事断档片刻,直到吃完,才回过神来。
人们爱吃,它才会火,戒不掉,它就会一直火。
跟随着袋装螺蛳粉的火爆,实体螺蛳粉店也开始了在全国各地火爆开来,有不少连锁店开始布局,欲将品牌螺蛳极品虎王效果太吓人粉店遍地开花。也有不少柳州当地的螺蛳粉实体经营者离开了柳州,去到了其他地方开店。现如今还有很多外地的经营者,特地跑来柳州,为了寻得制作柳州正宗螺蛳粉的技艺,潜心学习。
不管怎样,这对于食客,对于传播美食来说,都是一件很好的事情。作为一名深爱螺蛳粉的柳州人,聚宝葫芦本芦真心希望家乡的这道特色美食能发扬光大。也希望各位开店的小伙伴们用心经营,把美味做到极致。
在此,再贡献一份制作螺蛳粉卤配菜的配方,供大极品虎王在哪里可买到家参考:
先将肉类食材洗净,冷水浸泡2-3小时,后下锅煮3-5分钟捞起备用。
制作香料包:八角50克、小藿香40克、花椒60克、丁香10克、桂皮40克、千里香40克、香叶40克、草果40克、白芷40克、香茅草20克、白胡椒20克、干姜30克。
冲洗干净用冷水泡5分钟,捞起装入布袋
糖色制作:冰糖400克下入锅中,倒入二代极品虎王说明书调和油小火慢炒待冰糖完全融化,放入300克开水
麻辣料制作:2000克油烧开,放入500克干辣椒和400克花椒,待冷却
卤水制作:大汤桶中倒入40斤清水,开大火,放入香料包、糖色、麻辣料、盐、糖、鸡精、蒜、姜,等水开后慢火炖一个小时,精华卤水就完成了。
再将备好的食材放入卤水中,卤熟后浸泡1-2个小时左右就可以捞出备用了。
这样美味的卤肉菜就制作完成辉腾男性保健品极品虎王,吃的时候将它们放入螺蛳粉的鲜汤中搅拌一下再入口,配着螺蛳粉汤的鲜味,结合卤肉的醇厚浓香,这一刻实现一嘴大大的满足。