当归羊肉汤是以当归、羊肉、生姜为主要食材，经过熬制而成的一种美味汤品，当归羊肉汤的营养价值非常丰富，是很多人都喜欢喝的一种羊肉汤，接下来小编就给大家介绍一下当归羊肉汤的做法，来了解一下吧。
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材料：羊肉片200克、当归5克、清水1000ml、醪糟4汤匙(60ml)、姜1块、酱油1汤匙(15ml)、盐1茶匙(5克)、冰糖5克
当归羊肉汤的做法
1、姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。
2、将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
小诀窍
1、这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片扔了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。
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2、打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。
3、醪糟也叫酒酿，超吃极品虎王对胃有刺激吗市辉腾极品虎王评价的冷极品虎王效果怎么样呢藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。
当归羊肉汤有了当归的加入，汤汁会有一点点的中药味，但是味道很淡，并不影响我们的食欲，反而会让我们食欲大开吃的更多，那么这款美味的当归羊肉汤你学会了吗?