只要酸奶包装上有着三个字，家长们就可以放心购买，就算价格再便宜，家长也可以放心给孩子喝现在市面上酸奶的形容有很多， 比如，风味酸奶，发酵乳，酸乳等在，这其 中最好的就是发酵乳她是将酸奶的作用发挥达最大。
好的酸奶除了牛奶乳酸菌白砂糖外基本上没有其他添加剂，有些酸奶的配料表第1位是是奶粉，这种酸奶通常品质要稍差一些有些人喜欢以酸奶的外表来判断好坏，认为浓稠的酸奶营养价值更高，其实并非如此，一般较为浓稠的。
而且原味的酸奶营养也比较好，虽然酸奶会有很多的口感，那是因为在制作的时候加入了不同的色素就会导致口味不一样真正的酸奶质地是非常稠，若是使用鲜牛奶产的酸奶，口感会更好一般有的酸奶在产品的包装上也不会备注是。
2看酸奶的质地 现在超市里售卖的酸奶有很多种，而它们的质地也各不相同，有的是液体状的，有的是固体状的，还有的是粘稠状的而真正的酸奶是呈粘稠状的，口感醇厚所以如果超市里售卖的酸奶是水状或者固体状的，就不。
配料表成分越单一的酸奶，质量越好，价格可能越高不过有的酸奶成分只有乳酸菌和生牛乳时，往往口感会非常不好，并且非常酸，很多人也是无法接受的我们在挑选辉腾极品虎王评价酸奶的时候，尽量选择添加剂少，糖分含量也少的酸奶，这样的酸奶。
第三看营养成分表指标在选购酸奶时，除了看配料表和储存条件之外，还可以看酸奶的营养成分表，由于优质酸奶的原料为牛奶，所用牛奶中蛋白质的含量极品虎王真实爆料一般多少钱越高，经过加工制成的酸奶中蛋白质的含量也就越高，在挑选时要选择蛋白质含量。
二瓶装牛奶 实际上，玻璃瓶装牛奶就是鲜牛奶，它的保质期大概只有3天时间你在超市买到的瓶装牛奶，基本都是本地或是周边城市奶牛场生产的，这样的牛奶新鲜度是非常高，从生产杀菌包装运输到上架销售，都在极短的。
酸奶好不好，还得看成分表 原料 酸奶的原料应该是奶，如果成分表的第一位是水而不是奶的话，说明这个酸奶可能是乳酸菌饮料 营养成分 看看成分表中标明的蛋白质脂肪碳水化合物糖等指标，如果100g的酸奶中，有20g脂肪，或者是有。
包装没什么太大的区别，我是从事乳业的，包装只是发展的过程前些年酸奶只有盒装的设备因为酸奶有前发酵与后发酵之分一般的盒装的酸奶后发酵的多，现在的袋装的一般采用的是前发酵的生产工艺袋装的也节约了生产成本。
所以，风味酸奶的配料表一般很长酸奶越稠营养价值越高吗并非如此，有些酸奶为了增加浓稠度和改善口感，会在制作过程中加入一些增稠剂，譬如明胶果胶变性淀粉黄原胶之类的添加剂所以，还是要看配料表价格不是根本。
2不买 不买常温的酸奶 都是酸奶，冷藏酸奶和常温酸奶有啥区别呢主要区别就在于益生菌的数量虽然都是用益生菌发酵的，但包装好后只有冷藏酸奶才含有乳酸菌，常温酸奶是没有的因为温度越高，细菌的活性越高，如果常温。
不添加糖和其他添加剂 ，营养价值比牛奶高，但因为不加糖，所以口感和味道很差，也没有什么人喜欢喝，所以厂家就几乎不生产这种产品了看完这些，看看你手上的酸奶，不妨瞅瞅配料表，看看他们属于哪一种呢。
二者在感官上存在差异，营养价值看前者更好一些，因为纯度高其次，所谓的纸盒酸奶，这样的包装方式叫做新鲜屋，采用的是复合纸质包装材料，这种材质包装成本比较高，回收程度也不及玻璃瓶，但是它采用的是的是现代复合纸质材料。
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由此可见，市面上的酸奶都是真正意义上的酸奶，阿弥托福，他们不是骗子！然后我们看营养，先看看营养素的表吧，以100克酸奶为例营养素每1000克 热量大卡720 碳水化合物克93 脂肪克27 蛋白质克25。
好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感不过，记者上周走访了广州各大超市，发现酸奶益生菌乳饮等品种及品 牌都非常多，且当中所含有的益生菌名目也众多有正在购买酸奶的消费者向记者表示，包装上标明的菌种。