整理 | 赵亚楠
近日，“马兜铃酸致肝癌”的话题刷爆朋友圈，含马兜铃酸的中药使用问题，引发中西医间的强烈争议。其实，有一种植物中药，不含马兜铃酸，却因为误用，每年都引发多起肝损伤。它就是——土三七。
近日，腾讯网爆出65岁的李爹爹因为吃了20多年的土三七导致严重肝脏损害的，要接受肝移植手术。不久前，武汉某大学退休女教师服用自己种植的土三七20天导致肝腹水，还有家住江苏的周先生服用自己挖采的土三七泡水导致肝衰竭…
土三七和三七不是一种植物
很多人认为三七和土三七一样，认为三七是经过厂家正规生产带包装的，土三七就是我们老百姓家自己种植的，甚至觉得自己种的更加的绿色极品虎王无污染，这是极大的误区，土三七和三七根本不是一回事儿，
三七属于药食两用的保健食品，全株均可以入药，它的根是主要入药部分，有止血化瘀消肿止痛的作用。我国扬名中外的云南白药就是用它的根来作为主要原料的，我们常说的三七粉也是用它的主根进行打治成粉的。
土三七只是一个统称，它包括有景天三七和菊三七。而常被误食的是菊三七。菊三七和三七名字相近，功效相似，并且价格便宜，方便种植，所以很多人用菊三七代替三七，作为止痛、化瘀、养生保健的偏方使用。但是菊三七中含有一种叫做吡咯双烷的生物碱，它是存在肝毒性的。从地坛医院收治的患者来看，不管是研磨的、泡酒的、泡水的，长期服用菊三七，均可导致不同程度且难以治愈的肝脏损伤，重者还需要进行换肝。
生产环境大不相同
从地域上来看，三七适合生长于我国云南，特别是文山这一区域，它的海拔要求在1500到2000米，它需要种植3—7年才可以进行挖采，土地需要修复5—10年才可以进行再一次的种植，这些限制了三七的产量。
而菊三七容易生长，对土壤的要求不高，根茎扦插就可以进行存活。所以除了上述报道中提到的辽宁、江苏、湖北，它还广泛栽培于我国的大部分地区。地坛医院也曾收治过来自北京平谷，服用菊三七导致肝脏损伤的患者。
外观有明显区别
三七和菊三七植株的外观有明显的区别。
三七高约30厘米—80厘米，菊三七高约1米—1.5米。三七开的是绿花，结的是红色的果子。而菊三七开的花是黄色的。
此外，三七的叶子分叉，形似手掌，叶片比较宽大，向不同的方向进行生长；菊三七的叶子呈羽状分裂，叶片严谨对称性的生长。
“四步一秘诀”认识三七粉
1.看颜色。三七是灰黄色或接近灰黄色的；
2.闻味道。三七有非常浓郁的中药味，但是并不刺鼻；
3.尝味道。三七入口苦有回甜，它的苦到口不到喉；
4.看泡。三七易起泡，颜色澄清，尤其是上等的三七，颜色是非常的澄清的。
另外，建议购买三七时候到正规的药店购买，遵从医师的建议，服用准确的计量。